最初的梦想 扎森多兰

所谓新锅买来三把火 我今天做了绿豆汤
恩 比昨天做的清凉粥有点进步

首先 牢记妈妈教导的 做粥的时候 要把水烧开 再加米 我想 做绿豆汤也应该是异曲同工 在网上搜了搜 有人建议先把绿豆冰一冰 在加进烧开的水中煮 大概是什么温差的原理 这样做出的汤好吃 绿豆也熟的更快 这应该是妈妈建议的深化版 我觉得不应该有错

于是今天把绿豆洗净后 倒了点凉水放进冰箱的冷冻室 接着把饮水机的加热档打开 然后厨娘小人去浴室冲了个凉 冲凉出来 绿豆冻的刚刚好---没有冻住,而只是冰冰的  接下来就开火 在锅里倒入浅浅的水 烧开 投入冰绿豆(冰火交融 哈哈哈) 待到水基本收干 这时饮水机里的开水就派上用场了 对 就是往锅里加大量开水 是开水哦!!! 这次总算明白了温度的重要性 然后就让它煮着就行 果然绿豆熟的很快 绿豆汤很快就好了 不过 好象还是有很多不足 比如那些豆皮应该处理掉 否则口感不好 再比如 视觉上 总觉得哪里不对 还有 味道上也少了些那种又糯又烂的感觉 总之还是要加强哦


接下来加冰 呵呵 夏天喝比较舒服

恩 本来忧心忡忡的厨娘小人喝过绿豆汤就变成了非常满足的厨娘小人啦
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show完了 大家要看汤不要看人!